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Italy-義大利葡萄酒系列 » San Leonino 聖里歐寧酒莊
商品編號 : IBA-SL-11117 / IBA-SL-111M13
  • 聖里歐寧酒莊 卡芬諾 紅酒 Governo All’ Uso Toscano IGT

Governo All’ Uso Toscano IGT 2017

卡芬諾 紅酒

 

產       區:Toscano      

 

葡萄品種:100% Sangiovese

 

在第一次剛發酵完新鮮的酒液中添加少許枯萎的葡萄(以前是用Trebbiano,現在用Sangiovese),在90hl的橡木桶觸發第二次緩慢的發酵,直到翌年春天。這個過程可增加豐膄的甘油含量,帶來柔順及圓潤的口感,同時保留堅澀和優雅的結構,兼具現代和傳統的一款酒。

 

釀       製:9月採收葡萄,10月在水泥槽中發酵,11月添加少許枯萎的葡萄串,12月在橡木桶中發酵,隔年4月裝瓶。

                 Governo All’Uso Toscano是在Chianti(奇揚提)地區曾用來釀製托斯卡納酒的一種方式,特別是在19世紀及

                 20世紀初期,解決在採收後的隔年春天,就可以進行銷售的問題,因為通常這個地區的酒在此時尚未準備好。

 

酒精濃度:14 %

 

料  號:IBA-SL-11117 / IBA-SL-111M13

容  量:750ml / 1500ml

訂  價:NT$945 / NT$1,960