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崗夏酒廠 上朗格 60個月傳統法陳年 氣泡酒 Gancia Cuvée 60 Mesi Alta Langa Brut Riserva DOCG

商品編號: IGW-74210-60MR
1432

Cuvée 60 Mesi Alta Langa Brut Riserva DOCG 2010

上朗格 60個月傳統法陳年 氣泡酒

 

產      區:Alta Langa

 

葡萄品種:80% Pinot Noir

                  20% Chardonnay

 

釀       製:將以小籃採收下的葡萄,使用存放在19世紀初歷史悠久的崗夏酒窖(聯合國教科文組織認可的世界遺產)內的Marmonnier壓榨機進行非常柔和的壓汁。最後只有50%的汁液成為部分最終佳釀。所有的汁液於溫控下分批在橡木桶及密封槽中發酵。這些汁液在被調配成佳釀前先與其殘渣浸泡6個月,之後加入精選酵母在瓶中二次發酵。這種瓶中發酵系統(傳統釀製法) 約40天後,在崗夏酒窖溫控下陳年至少60個月,2018年除渣裝瓶。

 

金黃色的氣泡酒,帶有深沈及複雜的色調,細緻持久的小氣泡,質地柔順、優雅。香氣濃郁,有可可,酵母和烤榛果的氣息。口感扎實、複雜平衡。後段酸度明顯增強,尾韻香氣豐富且持久。

 

含糖量:6 g/L

        

酒精濃度:12.5 %

 

料  號:IGW-74210-60MR

容  量:750ml

訂  價:NT$2,100

 

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